中華杜康酒是杜康酒中的經(jīng)典產(chǎn)品之一,它定位于中檔白酒市場(chǎng),主要適用于商務(wù)應酬、政務(wù)交流以及大眾消費場(chǎng)景。杜康酒屬濃香型，以?xún)?yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長(cháng)期發(fā)酵、混蒸續槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝。

作為集團的主打產(chǎn)品——中華杜康系列在釀造工藝上采用古老的傳統工藝和現代化科技相結合選用當地的天然泉水——酒泉之水，再以?xún)?yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料釀制而成，酒質(zhì)晶瑩剔透、芳香濃郁，口感具有醇正甘甜、回味悠長(cháng)的特點(diǎn)。

杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī)：“慨當以慷，憂(yōu)思難忘；何以解憂(yōu)？惟有杜康。”(《短歌行》)詩(shī)圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語(yǔ)：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩(shī)人阮籍“不樂(lè )仕宦，惟重杜康”，聽(tīng)說(shuō)步兵校尉衙門(mén)藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來(lái)這種流芳千古的美酒，早已銷(xiāo)聲匿跡，連它的釀造方法也失傳。

洛陽(yáng)因地處洛河之陽(yáng)而得名，位于河南省西部、黃河中游，是華夏文明發(fā)源地之一。歷史上曾有十三個(gè)王朝在洛陽(yáng)建都，故而被人們稱(chēng)為“十三朝古都”。同時(shí)洛陽(yáng)還是中國佛教的發(fā)源地，魏晉時(shí)期佛教從西方傳入中國，當時(shí)皇帝命人修建白馬寺以供佛學(xué)的傳播。

蜿蜒流淌的洛河、宜人的氣候為當地酒水文化的發(fā)展與繁盛提供了得天獨厚的條件。杜康酒是當地的名酒，是華夏釀酒鼻祖、酒文化的起源地，得名于酒神杜康。杜康是中國史傳的“釀酒始祖”，據民間傳說(shuō)和歷史資料記載，杜康又名少康，是夏朝的第五位國君。杜康酒因其久遠的釀造工藝便被人們稱(chēng)為“貢酒、仙釀”，三國梟雄曹曹曾對月高歌“何以解憂(yōu)，唯有杜康。”由此可見(jiàn)杜康酒在很早以前就已經(jīng)頗負盛譽(yù)。